Rotbarschfilet, frisch – ohne Haut

Beschreibung

Rotbarschfilet 

Herkunft: Unser Rotbarsch wird schonend in den kalten und klaren Gewässern vor den Küsten von Island und Norwegen gefangen. Diese einzigartige Umgebung bietet optimale Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung des Rotbarschs.

Verarbeitung: Der Rotbarsch wird als ganzer Fisch bei unserem lokalen Fischgroßhändler angeliefert und anschließend per Hand filetiert.

Merkmale: Das feste, rosaweiße und saftige Fleisch des Rotbarschs schmeckt sehr mild und zeichnet sich durch seinen leicht süßlichen Geschmack aus.

Nährstoffe: Rotbarsch enthält von Natur aus Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und Vitamin B12

Stückgewicht: ca. 120-160g je Filet.
 

Weitere Informationen:

1. Grätenfrei, mit gelegentlichen Ausnahmen: Unser Fisch ist praktisch grätenfrei Es kann jedoch gelegentlich vorkommen, dass eine vereinzelte Gräte im Fischfilet verbleibt. Wir empfehlen Ihnen, den Fisch vor dem Verzehr vorsichtshalber zu überprüfen.

2. Naturprodukt mit Charakter: Jeder Fisch ist ein Unikat – deshalb kann es bei Größe, Form und Gewicht zu leichten Abweichungen kommen. Wir geben unser Bestes, um das von Ihnen bestellte Gewicht so genau wie möglich zu treffen. In seltenen Fällen kann die gelieferte Menge geringfügig abweichen. Danke für Ihr Verständnis – und Ihre Wertschätzung für echtes Handwerk und frische Naturprodukte.

3. Einfrieren in der Vakuumverpackung: Sollten Sie nicht planen, den Fisch sofort zu verzehren, können Sie ihn bedenkenlos in der Vakuumverpackung einfrieren. Dies hilft, die Frische und Qualität des Fischs zu erhalten, bis er zubereitet wird.

Produktinformationen

Zoologischer Name: Sebastes novegicus
Produktionsmethode: Binnenfischerei
Fanggebiet: FAO 27 Nordostatlatik
Fangmethode: Schleppnetz
Haltbarkeit: Bei unter 2°C innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen - Siehe Etikett
Verpackung: Vakuumverpackt
Versand: gekühlter Expressversand
Stückgewicht: ca.120-160g je Filet

Allergene, Zutaten und Nährwerte

Allergene: Fisch    
Zutaten: 100 % Rotbarsch
Nährwertangaben pro 100g
Energie: Kj: 508b/ Kcal: 121
Eiweiß: 20,88g
Kohlenhydrate: 0,0g
... davon Zucker: 0,0g
Fett: 4,14g
... davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Salz: 0,0g