Beschreibung
Lachsfilet mit Haut
Herkunft: Wir beziehen unseren Lachs aus modernen Aquakulturen in Norwegen. Durch
die kontrollierten Bedingungen in den Aquakultur Farmen kann der Lachs
unter idealen Bedingungen heranwachsen.
Verarbeitung: Der Lachs wird als ganzer Fisch bei unserem lokalen Fischgroßhändler angeliefert und anschließend per Hand filetiert.
Merkmale: Sein zartes, saftiges Fleisch hat einen unverwechselbaren butterartigen Geschmack
Nährstoffe: Der Lachs enthält wichtige Omega-3-Fettsäuren und liefert viel Eiweiß, Vitamin A, D und B.
Zubereitung: Hier ist der Lachs äußert flexibel. Ob klassisch gebacken, gebraten oder aber über der Feuerschale als Flammlachs zubereitet.
Stückgewicht: ca. 1,2 kg je Filet.
Weitere Informationen:
1. Grätenfrei, mit gelegentlichen Ausnahmen: Unser Fisch ist praktisch grätenfrei Es kann jedoch gelegentlich vorkommen, dass eine vereinzelte Gräte im Fischfilet verbleibt. Wir empfehlen Ihnen, den Fisch vor dem Verzehr vorsichtshalber zu überprüfen.
2. Naturprodukt mit Charakter: Jeder Fisch ist ein Unikat – deshalb kann es bei Größe, Form und Gewicht zu leichten Abweichungen kommen. Wir geben unser Bestes, um das von Ihnen bestellte Gewicht so genau wie möglich zu treffen. In seltenen Fällen kann die gelieferte Menge geringfügig abweichen. Danke für Ihr Verständnis – und Ihre Wertschätzung für echtes Handwerk und frische Naturprodukte.
3. Einfrieren in der Vakuumverpackung: Sollten Sie nicht planen, den Fisch sofort zu verzehren, können Sie ihn bedenkenlos in der Vakuumverpackung einfrieren. Dies hilft, die Frische und Qualität des Fischs zu erhalten, bis er zubereitet wird.
Produktbeschreibung
Zoologischer Name: Salmo Salar
Produktionsmethode: Aquakultur
Herkunkt: Norwegen
Haltbarkeit: Bei unter 2°C innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen - Siehe Etikett
Verpackung: Vakuumverpackt Versand: gekühlter Expressversand
Stückgewicht: ca.1,2 kg je Filet
Zutaten, Allergene und Nährwerte
Allergene: Fisch
Zutaten: 100% Lachs
Nährwertangaben pro 100g
Energie: Kj: 821 / Kcal: 196
Eiweiß: 18,4g
Kohlenhydrate: 0,0g
... davon Zucker: 0,0g
Fett: 13,6g
... davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Salz: 0,08g
