Beschreibung
Kabeljaufilet
Herkunft: Unser Kabeljau wächst in den kalten, klaren Gewässern der norwegischen Fjorde heran. Die natürliche Umgebung und die strikte Kontrolle entlang der gesamten Lieferkette gewährleisten die Reinheit und Frische unseres Kabeljaus.
Verarbeitung: Der Kabeljau wird als ganzer Fisch bei unserem lokalen Fischgroßhändler angeliefert und anschließend per Hand filetiert.
Merkmale: Das Kabeljaufilet besticht durch zarte und dennoch feste Fleischstrukturen sowie seinen milden, charakteristischen Geschmack.
Nährstoffe: Neben seiner kulinarischen Vielseitigkeit ist unser Kabeljau auch eine erstklassige Quelle von Nährstoffen. Er enthält nicht nur hochwertiges Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, sondern ist auch reich an essentiellen Vitaminen wie Vitamin D und B12.
Stückgewicht: ca. 300-600g je Filet.
Weitere Informationen:
1. Grätenfrei, mit gelegentlichen Ausnahmen: Unser Fisch ist praktisch grätenfrei Es kann jedoch gelegentlich vorkommen, dass eine vereinzelte Gräte im Fischfilet verbleibt. Wir empfehlen Ihnen, den Fisch vor dem Verzehr vorsichtshalber zu überprüfen.
2. Naturprodukt mit Charakter: Jeder Fisch ist ein Unikat – deshalb kann es bei Größe, Form und Gewicht zu leichten Abweichungen kommen. Wir geben unser Bestes, um das von Ihnen bestellte Gewicht so genau wie möglich zu treffen. In seltenen Fällen kann die gelieferte Menge geringfügig abweichen. Danke für Ihr Verständnis – und Ihre Wertschätzung für echtes Handwerk und frische Naturprodukte.
3. Einfrieren in der Vakuumverpackung: Sollten Sie nicht planen, den Fisch sofort zu verzehren, können Sie ihn bedenkenlos in der Vakuumverpackung einfrieren. Dies hilft, die Frische und Qualität des Fischs zu erhalten, bis er zubereitet wird.
Produktinformationen
Zoologischer Name: Gadus morhua
Produktionsmethode: Wildfang
Fanggebiet: FAO 27 Norwegen Ila2
Fangmethode: Haken und Leinenfang
Haltbarkeit: Bei unter 2°C innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen - Siehe Etikett
Verpackung: Vakuumverpackt
Versand: gekühlter Expressversand
Stückgewicht: ca. 300-600g je Filet
Allergene, Zutaten und Nährwerte
Allergene: Fisch
Zutaten: 100 % Kabeljau
Nährwertangaben pro 100g
Energie: Kj: 343 / Kcal: 82
Eiweiß: 17,8g
Kohlenhydrate: 0,0g
... davon Zucker: 0,0g
Fett: 0,6g
... davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Salz: 0,0g
